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 TARTE AU FROMAGE BLANC

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Jackynou
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Date d'inscription : 05/03/2008

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MessageSujet: TARTE AU FROMAGE BLANC   Dim 16 Mai - 11:58

TARTE AU FROMAGE BLANC


Ingrédients
Recette de Laurence pour un grand moule à tarte:

1 pâte brisée ou sablée

Garniture :

500 g de fromage blanc battu

150 g de crème fraîche

100 g de sucre

100 g de farine

4 oeufs

Eventuellement: 100 g raisins et de fruits confits.
Préparation:
Préparer la pâte brisée et garnir un moule à tarte.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc, la crème , 80 g de sucre et la farine. Ajouter ensuite les 4 jaunes.

Dans un autre saladier, battre les 4 blancs en neige en ajoutant le sucre restant lorsqu'ils commencent à prendre.

Mélanger délicatement 2 cuillères de blancs à la préparation, puis le reste avec un fouet en aérant bien.

Ajouter les raisins.

Garnir le moule.

Cuire 35/40 mn Th 6.

Servir tiède ou froid
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TARTE AU FROMAGE BLANC
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