Lapin au chou

3 lbs de lapin coupé en morceaux
1|4 de lbs de lard salé en dés
1 boîte de consommé de boeuf
1 chou (blanchi 10 minutes, en gros morceaux)
1 oignon

# Faire dorer les cubes de lard salé, les mettre de côté.

# Faire doré les morceaux de lapin dans la graisse de lard.

# Mettre du chou dans le fond d'un plat allant au four, déposez les morceaux de lapin ainsi que les lardons.

# Ajoutez un oignon en morceaux grossier et recouvrir de chou; Verser le consommé .

# Mettre au four à 375 F durant 1 heure et demi à 2 heures.


Préparation : 10 min
Cuisson : 1h45
Portions : 4